昨夜是平安夜,晚上七點半和雙糖約在忠孝東路的Tree Cafe喝咖啡聊心事。
揮手告別,已是晚間的十點多,從明曜百貨往忠孝復興站的方向沿路走去,東區的街頭人潮愈來愈多。



搭上捷運回到家已是晚間的十一點半,大小公主早已經睡入夢鄉。
偷偷的將事前準備好的小禮物放入她們掛在床頭的聖誕襪,明天起床後,她們會發現襪子裡的驚喜。^_^
今天中午,只有我和大小公主在家,我打算做個會做飯的好媽媽。
於是,把日前同事給我的『步步高升』的作法,如法炮製一番(作法如下)。
之所以叫做『步步高升』,是因為調味料有五種,而且依順序加入調味而稱之。(這是同事跟我說的由來)
其實,這個作法真的很簡單,連我這個不擅廚藝的人都會做,相信你們一定會做的比我更好。
因為家裡只有冰糖,所以糖的部分,我直接以冰糖取代,燒出來的排骨帶點甘甜味,如果再加上湯汁一起拌飯,很適合小朋友吃喔。
大小公主吃掉了三分之二,直呼好吃,而且連要了二碗飯,真是給足我面子,讓我覺得挺開心的咧。^_^
大公主:『咪~這個排骨好好吃耶。』
小公主:『對呀~有媽媽的味道喔。』
輕 羽:『哈哈~~』(笑的嘴都合不攏了)
(輕羽內心OS:屬孩子,什麼叫媽媽的味道,好像你們是流浪的小孩..=.=)
想吃嗎?可以自己動手做看看喲....^________^
今天,是個值得記憶的一天。
【背景音樂:真珠美人魚插曲--Beutiful Wish(星羅之歌)】


☆材料☆

1. 排骨(幼排)適量
☆調味料☆

1. 酒1湯匙
2. 醋2湯匙
3. 糖3湯匙
4. 醬油4湯匙
5. 水5湯匙
◎湯匙即一般喝湯用的湯匙 (呃..我幹嘛要一直提醒呀!!=.=)

☆作法☆

丫丫丫..我還真是不太會寫作法耶..=.=
我就簡單的寫一寫吧..希望你們看的懂...
我承認...我不是賢慧的媽咪...orz
1. 排骨洗淨後,先用熱水川燙,去掉血水。
2. 再將材料1~5依序分別加入材料(排骨)內,再用筷子拌一拌。
3. 先用大火將調味過的排骨加熱滾開後,再轉小火滾個二十分~三十分鐘,等湯汁快收乾後,就可以起鍋了。
PS. 湯汁不要完全收乾喔,可以留下一些拌飯吃,很開胃喲!

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寂寞≠出軌的理由

輕羽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 毛利族酋長
  • 咪~那個....

    冰糖排骨還有沒有? ^^
  • To: 毛利丫公不要學小公主一樣裝可愛啦..你已經老扣扣了啦...排骨你咬不動啦...你只能吃蹄膀啦!!!

    輕羽 於 2010/01/15 10:28 回覆

  • 壞蛋
  • 這位太太
    妳只說調味料的量~又沒說排骨要1斤還5斤?
    阿是要5斤還10斤啊?>"<
    斗膽請教~~人家愚昧咩~~~~
    而且據說那醋是不是要用黑醋啊??^^
  • 這位壞旦丫婆:
    你是老花眼很嚴重嗎?
    我都寫【排骨(幼排)適量】,管你要吃多少
    如果要吃多一點,丫是不會把比例調整一下喔...
    突然發現你變的更笨了...真叫我快樂...orz
    不過呢..算你提問了好問題...
    醋咧..什麼醋...
    當然不速黑醋哇....
    哇哈哈....是白醋啦...
    ps. 你那麼愛吃醋...自己吐點出來就有了啦...哇哈哈哈

    輕羽 於 2010/01/15 10:28 回覆

  • &amp;#36629;&amp;#32701;
  • 謝謝大家的鼓勵...haha
    不過我覺的當廚娘還是要有很大的天份耶..^^|||

    ps. 我討厭魚肉的腥味..=.=
  • &amp;#23567;&amp;#30410;
  • 羽ㄟ

    你很厲害ㄌ
  • &amp;#33406;&amp;#23612;&amp;#22612;
  • 嗯嗯...
    我倒沒煮過這道排骨耶~
    這兩天找個機會來試試.
    不過,我煮出來的,
    一定不會有媽媽的味道啦!
    只會有"太太的味道"
    :p
  • &amp;#23567;&amp;#33609;
  • so warmth silent night & xmas
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